植木俊裕

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本

盛りつけエブリデイ 普通の料理がセンスよくおいしそうに見える

植木俊裕

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784048960526
ISBN 10 : 4048960520
フォーマット
：
本
出版社
：
KADOKAWA
発行年月
：
2017年09月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；15X22

内容詳細

料理も見た目が９割！すぐ真似できる！インスタ映えする盛りつけテクとレシピが満載。

目次 : １　ワンプレートに盛りつける（ワンプレートの基本/ 一口かつプレート　ほか）/ ２　お弁当箱に盛りつける（肉だんご弁当/ 二段から揚げ弁当　ほか）/ ３　定番料理を盛りつける（ハンバーグ/ 白身魚のソテー　ほか）/ ４　大皿料理を盛りつける（和食を中心に大皿に盛る場合/ 和サラダ　ほか）/ ５　イベントの日のテーブルセッティングと料理（ハロウィン/ クリスマス　ほか）

【著者紹介】
植木俊裕 : 長野県出身。グラフィックデザイナー時代に培ったセンスで、自身のインスタグラム（＠ｕｔｏｓｈ）でのおしゃれな料理とスタイリングが話題に。現在自ら惚れ込んだ暮らしまわりのグッズを扱うウェブショップ「ＴＲＥＥ＆ＴＲＵＮＫ」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • ベーグルグル （感想、本登録のみ） さん

    読了日：2018/06/18

    大好物の１冊。眺めているだけでワクワクする。実際やると中々うまくいかないのはやはりセンスの問題か・・(笑)。

  • アコ さん

    読了日：2020/08/01

    Kindle Unlimited：人気インスタグラマーによる盛りつけ術。ワンプレートごはんだけではなく、お弁当箱や大皿、イベント用の盛りつけも。推奨しているのは直径25-27センチとやや大きめで、色は白以外でニュアンスのある平皿。高さや色の配置など、美しく映えるレイアウトを考える盛りつけはお皿の上のデザイン！ここまで丁寧にはやらないけど（イベントやホームパーティーとは縁がないし）雰囲気が好みで見ていて楽しかった。彩り豊かなレシピ紹介あり。

  • のり さん

    牛乳パックを利用したお弁当の盛りつけアイディアはおかず同士の境が美しくなり華やかになる。大きな丸い平皿、パスタ皿が欲しくなりました。同じ料理でも盛りつけを工夫したり、お皿を変えるだけで劇的に美味しそうになることがわかります。器を上手に使い分けできるようにもなりたいです。

  • カナン さん

    読了日：2021/04/16

    盛り付け方の手順が写真でとても分かりやすかった。イベントの日の料理がお気に入り。

  • ヨハネス さん

    読了日：2020/04/01

    ワンプレート、弁当箱、定番料理、大皿料理、イベント時の盛りつけ方。「真っ白ではない平皿がおすすめ」とのことでうちは白い食器がほとんどなので悲しい気持ちになった。白い皿の例がひとつだけあった。魚のソテーを白皿に美しく盛る方法を忘れないようにしたい。ワンプレートの盛り方の基本がわかったけど、うちでワンプレートに使っている皿は小さすぎることもわかった。緑色を足したい時ハーブが便利らしいが、バジル以外ほぼ嫌いなことを発見してしまった。。。野菜の切り方に変化をつけるだけでも有効だなあ。彩り用などレシピもあり。

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植木俊裕

長野県出身。グラフィックデザイナー時代に培ったセンスで、自身のインスタグラム（＠ｕｔｏｓｈ）でのおしゃれな料理とスタイリングが話題に。現在自ら惚れ込んだ暮らしまわりのグッズを扱うウェブショップ「ＴＲＥＥ＆ＴＲＵＮＫ」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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