青木敦子

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本

お父さんのための日本一やさしい料理本 60歳からの入門書

青木敦子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784594076603
ISBN 10 : 4594076602
フォーマット
：
本
出版社
：
扶桑社
発行年月
：
2017年03月
発売国
：
日本
追加情報
:
９６ｐ；26

内容詳細

大きな文字と写真でわかりやすく料理の手順を解説しました。料理をしたことがなくても、美味しくできる昼ごはんレシピ３８品収録！

目次 : 第１章　主食１　日本一やさしくつくれるごはんと麺　まぜるだけ・煮るだけ（イカバターごはん/ ちくわのなめたけ和え丼　ほか）/ 第２章　主食２　日本一やさしくつくれるこはんと麺とパン　焼くだけ・炒めるだけ（ベーコンエッグ丼/ サンマのひつまぶし風　ほか）/ 第３章　おかず１　日本一やさしくつくれるおかず　ゆでるだけ・煮込むだけ（牛肉と野菜のしゃぶしゃぶ風/ 棒棒鶏風野菜サラダ　ほか）/ 第４章　おかず２　日本一やさしくつくれるおかず　焼くだけ・炒めるだけ（鶏もも肉の照り焼き/ 鮭の野菜蒸し焼き　ほか）

【著者紹介】
青木敦子 : 料理研究家、オリーブオイルソムリエ、栄養士。１９９７年イタリア・フィレンツェの語学・料理留学を期に５０回近くの渡欧によりイタリア、スペイン、フランスにて料理を学ぶ。レストラン・カフェのメニュー開発を手がける他、料理本、雑誌、テレビ、イベントなどで斬新な料理を紹介し話題を集める。現在実践女子大学大学院博士前期課程に在学中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • なかちゅう さん

    読了日：2017/04/27

    定年退職したお父さんのための簡単料理本というコンセプトだが、これ使える(笑)。丁寧にダシからとってというわけではなく、市販の調味料を使ってぱぱぱと作れるから、忙しいときにはもってこい！「黄金チャーハン」「さけの野菜蒸焼き」はさっそく試し済み。あと、サバの味噌煮缶を使った「冷や汁」や「マグロ缶のドライカレー」「アサリとインゲンのカレー風味煮込み」はぜひ試してみたい♡

  • mittaka さん

    読了日：2020/03/26

    一つのメニューが見開きカラーで説明されていてとてもわかりやすい。「味の決め手になる調味料」1点、これを活用すると料理の難易度がグッと下がる。市販品を使って楽できるところは楽する、割り切りが大切。自力で美味しく味つけしようというのは自らハードルをあげて料理できなくしているんだと反省した。まずは4種類の料理を作ってみたい。１）ナポリタン：26cmフライパン ２）ポトフ ３）豚肉の生姜焼き：焼肉のたれ ４）豚キムチ　その他ゴーヤチャンプル：ランチョンミート（スパム）缶詰、オムライス：焼鳥缶詰（塩味）に感心した。

  • あねさ〜act3 毎年どれだけ積読を減らせるかが勝負😂 さん

    読了日：2017/04/19

    自分はいかに自己流で料理していたことか……。目から鱗の一冊でしたw

  • ゼラニウム/フウロソウ科 さん

    読了日：2023/02/12

    斜め読み

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