楠田卓也

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おいしいワインはインポーターで選ぶ!

楠田卓也

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784262130194
ISBN 10 : 4262130193
フォーマット
：
本
出版社
：
池田書店
発行年月
：
2016年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
池田一郎, 楠田卓也 ,  
追加情報
:
２５５ｐ；18

内容詳細

よい生産者を選び、温度管理をしっかりして、現地のおいしさのまま日本へ届ける。そんな情熱と信念を持った１０のインポーター（輸入業者）の個性やこだわり、さらにおすすめワインも紹介した至極の１冊。飲めば風景や生産者の顔が見えてくる！

目次 : ヴァイアンドカンパニー―地球上で一番空気のきれいな場所から届くピュアで生産者の顔が見えるタスマニアのワインとオーストラリア/ ラシーヌ―のびやかで透明感のあるナチュラルなワインをそのままのコンディションで/ ヘレンベルガー・ホーフ―繊細で染み入るリースリングと色っぽいピノ・ノワール　新世代のドイツワインを！/ ヴァンパッシオン―味覚を超えて感動が伝わる大地と人の手になるブルゴーニュワイン/ 布袋ワインズ―自由な空気感と楽しみ方　多彩なスタイルも見逃せないリアル・カリフォルニアワインを！/ フィネス―現地のままのコンディションで小さな生産者が造るみずみずしいフランスワインを！/ ヴァンクゥール―体で感じる、心に響く生産者がワインに詰めた情熱が伝わるヴァン・ナチュールを/ ヌーヴェル・セレクション―ピュアで繊細な薄旨ブルゴーニュと気品と、濃密な味わいのシャンパーニュ　こだわりの新しいセレクション/ ヴィレッジ・セラーズ―もう一杯飲みたくなるフレッシュでピュアーなオーストラリアとＮＺのワイン/ フィラディス―美しく熟成したワインの魅力と高品質なデイリーのワイン　日本に成熟したワイン文化を

【著者紹介】
楠田卓也 : ワイン＆日本酒エデュケーター＆審査員。ブルゴーニュ委員会公認ブルゴーニュワイン・エデュケーター。アカデミー・デュ・ヴァン東京校・大阪校講師。「ワイン王国」元副編集長。インターナショナル・ワイン・チャレンジ・ロンドン日本酒共同審査委員長＆ワイン審査員。インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション審査員

池田一郎 : 編集プロダクション、出版社勤務を経て、編集事務所ＰＡＭＰＥＲＯを立ち上げて独立。書籍、雑誌、広告などの企画、編集、執筆を手がける。食のジャンル、特に酒については、焼酎、泡盛、日本酒からワイン、ウイスキーまで幅広くカバー。産地への取材も重ねている。（社）日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • おっくー さん

    読了日：2017/05/08

    趣味関係本。今までは適当に購入していたが、試飲会へ行くと、インポーターごとにブースがありました。試飲会の後に本書を読んで、インポーターの重要性がよく理解できたと思います。結果、飲みたいワインが増えた。

  • くろ さん

    読了日：2016/12/19

    各インポーターの設立経緯、情熱が知れる、斬新な切り口のワイン本。楠田さんが監修してるので非常に信頼できる。プロやワイン好きはたいてい信頼しているインポーターがいて、よく知らない生産者だけどこのインポーターなら買ってみるということがよくある。自分はあまり意識してなかったが、買ってるワインはラシーヌ、ヌーヴェルにやや偏ってるから、この方向性で買うのがいいのだろう。オーストラリアに強いヴァイアンドカンパニーが気になり2本買ってしまった。

  • hideko さん

    読了日：2017/04/29

    お取り寄せするなら参考にしてみたい。近くにお店がないか探してみよう。

  • shby さん

    読了日：2020/05/26

    ワイン（ワイナリー）選び、作り手との関係構築、品質管理がbetter importerの3要素。 いずれのインポーターも素晴らしいが、普通インポーターが直接小売りするわけではないので、一般消費者はきちんと調べて狙い撃ちするか、いちいち小売店で確認するかしないといけない。 今度は小売店がまともかどうかも吟味しないといけないわけで、手間が一つ増えている気もする。なんとかならんものか…。

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楠田卓也

ワイン＆日本酒エデュケーター＆審査員。ブルゴーニュ委員会公認ブルゴーニュワイン・エデュケーター。アカデミー・デュ・ヴァン東京校・大阪校講師。「ワイン王国」元副編集長。インターナショナル・ワイン・チャレンジ・ロンドン日本酒共同審査委員長＆ワイン審査員。インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティ

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