基本情報
ISBN 10 : 4794604386
内容詳細
目次 : 1 スペインの食卓(軽い朝食/ 食事の時間 ほか)/ 2 外で食べる(バル/カフェテリア/ タパスを楽しむ ほか)/ 3 各地の料理(マドリードの名物料理/ バルセロナの名物料理 ほか)/ 4 買い物・食材(サン・ホセ市場にて/ デパートで ほか)/ 5 キッチンで(大みそか/ パーティー ほか)/ レシピ編(ジャガイモのトルティーリャ(Tortilla de patatas)/ 海の幸のパエリャ(Paella de mariscos) ほか)
【著者紹介】
高垣敏博 : 1949年大阪市生まれ。現在、神奈川大学特任教授。東京外国語大学名誉教授。博士(学術)。大阪外国語大学大学院修士課程修了。専門はスペイン語学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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アキ さん
読了日:2021/04/29
榊原 香織 さん
読了日:2020/04/30
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人物・団体紹介
高垣敏博
大阪外国語大学大学院修士課程修了。スペイン語学専攻。博士(学術)。NHKラジオ、テレビのスペイン語講座の講師をつとめた。東京外国語大学名誉教授。現在、神奈川大学特任教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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