白籏史朗

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白籏史朗　喰いしん坊日記

白籏史朗

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784406060516
ISBN 10 : 4406060510
フォーマット
：
本
出版社
：
新日本出版社
発行年月
：
2016年08月
発売国
：
日本
追加情報
:
２０５ｐ；19

内容詳細

巨匠白籏の観察眼を育んだ食探訪！そこには、食材・調理法だけでなく、人が、仲間がいた―

目次 : １　ガキ大将の頃の食べ物（渋い甲州百匁柿　１０日待った甘さ/ 年の瀬の思い出は　甘い香りの焼き芋/ 数の子とスルメ　母思う正月料理　ほか）/ ２　世界の山行で、出合った食材（ヒマラヤのカレー　千切った鶏「辛ぇ」/ 手製パチンコで鳥　遠征先の“美味”/ ウイスキー発見　高所の空腹紛らす　ほか）/ ３　山仲間らとの味（戦後覚えた山菜　山の愉しみ幅広く/ スキヤキの残り汁　ウイスキーに変身/ 屈指の悪沢を遡行　空腹に塩かけ飯　ほか）

【著者紹介】
白籏史朗 : １９３３年、山梨県大月町生まれ。山岳写真の会「白い峰」会長。ＮＰＯ日本高山植物保護協会会長。（財）国立公園協会理事。富士学会理事。日本写真家協会会員。日本写真協会会員。日本山岳会終身会員。第二次Ｒ．Ｃ．Ｃ（ロック・クライミング・クラブ）同人。山村民族の会会員。主な受賞は、スイス、キング・アルバート１世王記念財団より、他部門に比して、世界初で唯一人、山岳写真における文化功労および芸術的表現に対して「キング・アルバート１世功労勲章」をはじめ、文化賞受賞多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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  • ほぺむ さん

    読了日：2017/07/09

    誰が写真家がこのような食履歴があると思うだろうか。いや、山岳写真家だからこそだろうか(とてもワイルドです)。先生ののダイナミックな写真の背景が感じられた。気になる食べ物が満載。「うるか」と檜枝岐の蕎麦は特に、いつかありつきたい。

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白籏史朗

１９３３年、山梨県大月町生まれ。山岳写真の会「白い峰」会長。ＮＰＯ日本高山植物保護協会会長。（財）国立公園協会理事。富士学会理事。日本写真家協会会員。日本写真協会会員。日本山岳会終身会員。第二次Ｒ．Ｃ．Ｃ（ロック・クライミング・クラブ）同人。山村民族の会会員。主な受賞は、スイス、キング・アルバート１

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