三輪節生

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食卓からアサリが消える日

三輪節生

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基本情報

ジャンル
：
文芸
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784874159460
ISBN 10 : 487415946X
フォーマット
：
本
出版社
：
海鳥社
発行年月
：
2015年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
三輪節生 ,  
追加情報
:
２３９ｐ；19

内容詳細

ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。

【著者紹介】
三輪節生 : １９４６年熊本県生まれ。１９７１年東京外国語大学ロシヤ語学科卒業後、朝日新聞社に入社。主に九州・山口の朝日新聞西部本社管内で勤務。このうち、１９９６年から１９９９年までは諌早通信局（当時）に勤務。国営諌早湾干拓事業の取材を担当した。６０歳の定年退職後も契約社員として勤務。２０１３年８月に退職。日本自然保護協会自然観察指導員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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１９４６年熊本県生まれ。１９７１年東京外国語大学ロシヤ語学科卒業後、朝日新聞社に入社。主に九州・山口の朝日新聞西部本社管内で勤務。このうち、１９９６年から１９９９年までは諌早通信局（当時）に勤務。国営諌早湾干拓事業の取材を担当した。６０歳の定年退職後も契約社員として勤務。２０１３年８月に退職。日本自

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