柚木さとみ

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本

塩レモン・塩ゆず 完全マスター(仮)タツミムック

柚木さとみ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784777814961
ISBN 10 : 4777814963
フォーマット
：
本
出版社
：
辰巳出版
発行年月
：
2015年06月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
柚木さとみ ,  
追加情報
:
６４ｐ；30

内容詳細

新しい美味しさ！減塩＆美肌効果も！ いつもの料理が香り豊かにレベルアップ！
新しい調味料として人気の「塩レモン」と今、新たに人気が出ている「塩ゆず」を合わせてご紹介。大まかに分類すると「塩レモンは洋食」「塩ゆずは和食」がとても合うと言われています。
柑橘の調味料はレパートリーを選ばず広く使用でき、初夏・盛夏に向けてのレシピにぴったりです。

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柚木さとみ

吉祥寺のカフェで４店舗の統括店長を務め、カフェプランナー、フードコーディネーターとしてカフェのプロデュースやメニュー開発、大手料理教室の講師など、食と食空間に関わる仕事を経験し、現在は料理家として活動中。都内で古民家をセルフリノベーションしたアトリエで料理教室「さときっちん」を主宰しながら、企業やメ

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