基本情報
内容詳細
ほっとするおいしさ、おいしい塩ゆずレシピ集!照り焼き、あんかけ、いなり寿司、味噌焼き、茶わん蒸し、酢の物、雑炊、鍋もの…ゆずの風味がいろいろな料理とよく合う香り豊かな和の新調味料!10%の低塩分でつくる!
目次 : 1 かんたん!かけるだけ、混ぜるだけレシピ/ 2 お肉のレシピ/ 3 魚介のレシピ/ 4 野菜・卵・豆腐などのレシピ/ 5 ご飯・麺・スープ・鍋のレシピ/ スイーツ/ 塩ゆずドリンク/ たれ・ソース・ドレッシング
【著者紹介】
高橋雅子 : 1969年神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーで製パンを学び、日本ソムリエ協会ワインアドバイザーの資格を取得。1999年よりパンとワインの教室「わいんのある12ヶ月」を主宰。パンとワインのみならず、料理とのマリアージュも好評で、一躍人気の教室となる。2009年にベーグルショップ「テコナベーグルワークス」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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くぅ さん
読了日:2016/11/12
ユウティ さん
読了日:2020/11/28
今夜は眠れない さん
読了日:2015/11/09
skr-shower さん
読了日:2020/11/26
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