土屋薫

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25人に1人の店長しか気づいていないお客様の集め方・増やし方

土屋薫

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784822273361
ISBN 10 : 4822273369
フォーマット
：
本
出版社
：
日経ＢＰ
発行年月
：
2014年09月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
土屋薫, 日経レストラン編集部 ,  
追加情報
:
１８９ｐ；19

内容詳細

「自分らしい店」を作り、商売を楽しみましょう。そのカギとなるのが、本書で紹介する「自店のブランド化」と「ＤＭ戦略」です。読みやすいマンガも掲載。

目次 : 第１章　忘れられない店になろう（「○○ならあの店」と言われよう/ あなたの「考え方」や「姿勢」がブランドを作る/ お客の利用動機の中から一番になれるものを探す/ 顧客情報は席数の２０倍集めよう/ ＤＭの目的は店を忘れさせないこと/ ネット上での情報発信のコツ/ 来店客にまた来てもらう３つのポイント/ 販促の効果が出るまで、半年間は我慢を/ 上客が喜ぶ商品を考えよう）/ 第２章　ケースで学ぶ商圏内で一番になる方法（顧客アンケートをヒントにブランド確立/ 競争相手が少ないテーマでブランドを作る/ 口コミを生みやすい記念日に利用される店/ ＤＭの目的は売ることではなく店を忘れさせないこと/ イベント・フェアは主催者も一緒に楽しむ）/ 第３章　マンガで学ぶ店のブランド化とＤＭ戦略（冬しか稼げない店を通年繁盛店に/ 離れた常連客を取り戻せ/ 良いＤＭ、悪いＤＭ/ 店頭は最大の営業マン/ 味には自信があるのに）

【著者紹介】
土屋薫 : 集客ＵＰ塾代表。１９５６年生まれ。早稲田大学卒業後、オーディオメーカーのマーケティング部門、広告代理店プランナーを経て、２００３年より飲食店専門コンサルタントとして活動。個人経営の飲食店に強いコンサルタントとして活躍。集客力を高めるコンサルティングを得意とする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • たろいも さん

    読了日：2015/06/04

    自己啓発はほぼ読まないけど、友人からの推薦本。逆に忘れさせないことが重要。地元の美味しいラーメン屋さんは年に1回840の辛味噌ラーメンを390円にするイベントをして、さらにハズレなしの、くじ引きをして。お客の心をつかんでいる。ちなみに海外ではmake them wait と言い、わざと客を待たせ行列を作り、集客とattentionを、狙う傾向があるが…まあ、観光用だわな

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