渡辺政子

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本

まさこジャム 365日パンのみを食べて生きるまさこの50のジャムの本

渡辺政子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784906936250
ISBN 10 : 4906936253
フォーマット
：
本
出版社
：
ガイドワークス
発行年月
：
2012年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
渡邉政子 ,  
追加情報
:
１４２ｐ；21

内容詳細

まさこジャム／まさこライフ／まさこグッズ／まさこコミュニケーション／まさこテイスティング／まさこスライス／まさこリベイク／まさこセレクト／まさこストック…ほか、パンをおいしく食べるために必要なすべてを完全書き下ろしで収録した。

目次 : 甘いジャム/ 佃煮ジャム/ すっぱいジャム/ おかずジャム/ スープジャム/ みそジャム/ サラダジャム/ おやつジャム

【著者紹介】
渡邉政子 : 元パンの会主宰・パンの新聞発行人。単行本『パンラボ』を監修。パンに関する原稿の執筆や、ベーカリーのアドバイザー、講演などで活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 霜月 さん

    読了日：2016/05/03

    なるほど、パンにつけて食べるからジャムなのね。まさこさんのパンへの愛がヒシヒシと感じられる一冊。パンの美味しさを引き出すためなら何でもするというその姿勢が凄い。愛情と言うより執着に近いのかもしれない。でもシンプルな食事パンは和食にもよく合うのは試し済み。和食はご飯・・という常識にとらわれずにいろいろ合わせてみたい。作ってみたいジャムがたくさんあった。とろりんなすとかポッタリーノとか、ネーミングも可愛い。読んでいて益々おいしいパンが食べたくなった。

  • きりぱい さん

    読了日：2012/12/02

    「まさこさんは1日1回しか食事をしない。その1回の食事がパンである」とは、1回に驚いたらいいのか、パンであることに驚いたらいいのか、潔すぎるパン好き。ジャムらしいのはキウイとバナナ、せいぜいトマトやかぼちゃくらいで、あとはディップというか、パン向きとはいえ、普通にご飯のおかずになる域。まさこさんにとっては鯛のかぶと煮までもパンをおいしく食べるためのジャムなのだ。面白いなあ。パンを買う時は紙袋持参、本当においしいのは焼きたてじゃなくて冷めたてと、切り方、食べ方、合わせ方までパンへの愛着もひとしおで面白い。

  • アリクイ さん

    読了日：2013/11/26

    食材を何でもジャム感覚で食べてみようという、恐ろしい本。バナナ、かぼちゃといった普通のジャムから鯛のかぶと煮、サラダ、鶏ハム等、それはどうなの？と突っ込みたくなるジャムまでよりどりみどり。各レシピの下にこのレシピはこういう食べ方で…とさりげなく書かれているのが親切。朝がパンの時に気張らず、さりげなく試してみたい。

  • timeturner さん

    読了日：2013/02/22

    私もけっこうなパン好きだと思っていたけど、まさこさんに比べたらぜーんぜん。というか、そこまでパンにこだわるか？と思ってしまうところからして、パン好きとは言えないのかも。白和えやいわしの時雨煮ならごはんのほうがおいしいじゃないかと思ってしまう。

  • ybhkr さん

    読了日：2013/05/01

    365日１日一食パンを食べているというまさこさんのパン愛本。しかしあとがきや他のところでも、麺やごはん食べてる記述があって、ほぼ365日パンであってパンしか食べてないわけではないのよね。１日１パン一菜のレシピとパンへのこだわり。わたしはそんなにパン好きでもないんだけど、パンにお刺身挟んだり、ごはんですよや麻婆豆腐挟むの好きだからレシピに違和感なく入れた。栄養とかバランスとか考えずただひたすらパンをおいしくむっしゃあってするための本ですね。

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