なかしましほ

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本

なかしましほ ソウルのおいしいごはんとおやつ

なかしましほ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784048976480
ISBN 10 : 4048976486
フォーマット
：
本
出版社
：
KADOKAWA
発行年月
：
2024年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
１６０ｐ；21

内容詳細

「foodmood」店主で料理家のなかしましほさんが、
韓国・ソウルで探し歩いたおいしい店を紹介します。
著書・初のガイドブックです。
地元の人たちでにぎわう食堂、市場内の軽食店、心地よい空間のカフェなど、
なかしまさんが通い続けてきた名店ばかり。
やさしい味わいや、野菜たっぷりがうれしいメニューなど
韓国料理の奥深さが伝わります。
ピンス（かき氷）やケーキ、焼き菓子、屋台おやつなど、甘いものもしっかり。
おすすめ食材店の材料で作るレシピで、おうちでも現地の味が楽しめます

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なかしましほ

１９７２年新潟県生まれ。レコード会社、出版社勤務を経て、ベトナム料理店、オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、料理家に。２００６年「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で、体にやさしい素材を使って作るお菓子の工房をスタート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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