弓田亨 Books

失われし食と日本人の尊厳 荒廃した日本の食と闘う鬼才パティシエが追い求めた「

Regular price (tax incl.): ¥1,575

Release Date: 28 Jan 2010

Write review 

贈られるお菓子に真実の幸せを添えたい 孤高の味わいを作り上げた心の歴史とともに

Regular price (tax incl.): ¥8,190

Release Date: 20 Sep 2012

Write review 

Lesdesserts レストラン、ビストロ、カフェのデザ-ト

Regular price (tax incl.): ¥8,190

Release Date: 28 May 2007

Write review 

一人で学べるイル・プル-のパウンドケ-キおいしさ変幻自在 嘘と迷信のないフランス菓子教室

Regular price (tax incl.): ¥2,625

Release Date: 28 Oct 2007

Write review 

新シフォンケ-キ心躍るおいしさ 代官山『イル・プル-・シュル・ラ・セ-ヌ』が創る

Regular price (tax incl.): ¥2,625

Release Date: 28 Apr 2006

Write review 

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第6巻(実践編5)

Regular price (tax incl.): ¥13,000

Release Date: 28 May 1998

Write review 

一人で学べるザックサクッザクッ!押しよせるおいしさのパイ 嘘と迷信のないフランス菓子教室

Regular price (tax incl.): ¥2,625

Release Date: 28 Oct 2006

Write review 

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第4巻(実践編3)

Regular price (tax incl.): ¥13,000

Release Date: 28 Nov 1996

Write review 

少量でおいしいフランス菓子のためのルセットゥ 第3巻(実践編2)

Regular price (tax incl.): ¥12,500

Release Date: 28 Dec 1992

Write review 

新版patisseriefrancaiseそのimagination 1 日本とフランスにおける素材と技術の違い

Regular price (tax incl.): ¥4,935

Release Date: 28 Oct 2004

Write review