基本情報
内容詳細
目次 : 第1章 生活環境にみるカビ/ 第2章 カビとは何か/ 第3章 食のカビ/ 第4章 住のカビ/ 第5章 衣のカビ/ 第6章 カビによる被害/ 第7章 カビを防ぐ/ 第8章 有用なカビ/ 第9章 カビとの共生
【著者紹介】
高鳥浩介 : 1946年新潟県に生まれる。1972年東京農工大学大学院農学研究科修了。国立医薬品食品衛生研究所衛生微生物部部長を経て、NPO法人カビ相談センター理事長。東京農業大学客員教授。獣医学博士
久米田裕子 : 1956年大阪府に生まれる。1979年北海道大学獣医学部卒業。現在、大阪府立公衆衛生研究所感染症部細菌課課長。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
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Ryotaro Tsunekawa さん
読了日:2021/02/04
詩子 さん
読了日:2013/12/03
いせたろう さん
読了日:2018/08/10
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