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みのりカフェ　みのる食堂の食べごろ旬野菜レシピ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784847092008
ISBN 10 : 4847092007
フォーマット
：
本
出版社
：
ワニブックス
発行年月
：
2013年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
全国農業協同組合連合会 ,  
追加情報
:
９５ｐ；26

内容詳細

行列ができる大人気店「みのりカフェ」「みのる食堂」で提供している、人気の野菜料理が1冊になりました!

こちらは、国産野菜のことなら誰よりも詳しい「JA全農」が運営していお店。
だからこそ、野菜をたくさん、簡単においしく食べる方法が盛りだくさんです。国産野菜を手ごろな値段で、おいしく食べるコツは「旬」を意識すること。
だから「みのりカフェ」「みのる食堂」で出されるメニューは、季節によって変わります。
春夏秋冬、それぞれの季節の旬の野菜を使ったお惣菜レシピを、野菜の特長や保存方法などと一緒に紹介。
お店の人気ベストセラーメニューと合わせて、ご家庭で役立つレシピが満載です。

第1章 みのりカフェ みのる食堂の人気レシピBEST5
ベーグルサンド大葉ソースチキン/マッシュルームスープ/みのる特製ハンバーグ/ごろっと野菜と熟成ベーコンのことこと煮 など

第2章 春が旬の野菜レシピ
ジューシー玉ねぎステーキ/アスパラとホタルイカのぬた/菜の花の昆布〆め/グリーンピース豆ごはん など

第3章 夏が旬の野菜レシピ
丸ごと冷やしトマト/米なすの2色田楽/枝豆のにんにくオイル炒め/ズッキーニのフリット など

第4章 秋が旬の野菜レシピ
里いもの煮っころがし/素揚げかぶ/ごろごろごぼうきんぴら/坊っちゃんかぼちゃのクリームグラタン など

第5章 冬が旬の野菜レシピ
白菜の豚バラ巻き/みぞれ湯豆腐/ブロッコリーのごまポン酢ソース/長ねぎの南蛮漬け など

第6章 みのりカフェ
みのる食堂のおやつ 豆乳パンナコッタのトマトジャム添え/くず粉のにんじんブランマンジェ など

ユーザーレビュー

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • チョビ さん

    読了日：2015/12/20

    まだ行ったことないのですが、定期からちょっと外れててまだ行ったことのないお店。…あー、いろいろあって気になるわ！レシピとしては季節ごとに旬の野菜を配列しているというところ。極めて普通ですね。

  • 貝柱 さん

    読了日：2021/04/04

    美味しそうだけど作れない。食べたいな。

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