VEGESUSHI パリが恋した、野菜を使ったケーキのようなお寿司 Sushi de legumes veggy Books

Hoxai Kitchen

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784906913626
ISBN 10 : 4906913628
フォーマット
出版社
発行年月
2017年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
95p;16X23

内容詳細

今、パリやベルリン等、食と健康に関心が高いヨーロッパの都市で注目を集める、野菜を使ったケーキのようなお寿司“VEGESUSHI”の日本初アート&レシピブック。

目次 : Spring(焼き筍と焦がしフキ味噌/ シャキシャキ春野菜の生春巻き寿司 ほか)/ Summer(夏野菜ラタトゥイユ/ ゴーヤと島らっきょうの沖縄風 ほか)/ Autumn(トマト酢飯と舞茸ソテー/ 栗の甘露煮とベジップス ほか)/ Winter(厚切り辛子レンコンのお寿司/ ごぼうと焼きネギのテリヤキ ほか)

(「BOOK」データベースより)

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • きゅー さん

    野菜を使った押し寿司レシピ。美味しいかどうかはわからないが、デザインとビジュアル重視なのはよく理解される。パリやベルリンで注目を浴びているとのことだけど、ジャポニスムの一種なのだろう。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品