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プロフェッショナル 仕事の流儀 中華料理人 古田等の仕事 意志あるところに、道は拓ける

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基本情報

ジャンル
:
スポーツ＆ドキュメンタリー
カタログNo
:
NSDS16203
組み枚数
:
1
レーベル
:
NHK エンタープライズ
リージョンコード
:
2 (日本)
発売国
:
日本
信号方式
:
NTSC
フォーマット
:
DVD
その他
:
Squeez, 2011
キャスト
:
橋本さとし, 貫地谷しほり

内容詳細

■本編47分+特典映像(予定)/片面一層/16:9LB/カラー/ステレオ/日本語字幕付/チャプター付/トールサイズ

誰もが認める「その道のプロ」・・・時代の最前線にいる彼らはどのように発想し、斬新な仕事を切り開いているのか。これまでどんな試行錯誤を経て、成功をつかんだのか。そして、混とんとした今の時代をどのように見つめ、次に進んでいこうとしているのか―。
さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げるドキュメンタリーシリーズのDVD第8弾。
全編VTR構成にリニューアルされた2010年10月から2011年4月放送分より10エピソードを収録。

語り:橋本さとし、貫地谷しほり

【収録内容】
国内外の名料理人や食通たちがその味に驚いた気鋭の中華料理人が岐阜にいる。古田等。常識にとらわれない独創的な料理で注目を集める。飽くなき挑戦の日々に密着。　　　
（2011年3月7日放送）

さまざまな分野の第一線で活躍しているプロの仕事について、徹底的に掘り下げていくNHKのドキュメンタリー・シリーズ。独創的な料理で注目を集める中華料理人、古田等の飽くなき挑戦の日々に密着する。(CDジャーナル　データベースより)

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