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Brutus (ブルータス)2014年 9月 15日号

BRUTUS編集部

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基本情報

ジャンル
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雑誌（情報）
ISBN/カタログNo
：
277530914
フォーマット
：
本
出版社
：
マガジンハウス
発売日
：
2014年09月01日
発売国
：
日本

内容詳細

特集
強い酒、考える酒。

知っておくべき10のキーワードから強い酒を考える。
1　オールドボトルの聖地は、四国・丸亀の港にあります。
2　世界で存在感を増す、ジャパニーズウイスキーの魅力。
3　強い酒の飲めるいいバーは、バーテンダーが教えてくれる。
4　頭と舌で強い酒を勉強したいなら、街の酒屋へ急げ。
5　スタイルのある造り手と市場をつなぐ仲介役。
6　専門バーが増加中。ラム＆テキーラは「歴史」で味わう。
7　エストニア秘酒から、北欧薬草酒まで。強い酒の最・怪魔窟は、関西に。
8　残された未開拓分野、酒精強化ワインを知る。
9　会員制であっても通いたくなるから、会員制なのだ。
10　世界に誇る３ツ星シェフが強い酒にこだわる理由。

いつもの、マイグラス。

酒と本。

distillery_01
スモール・イズ・ベター。小さな蒸留所が造る強い酒の未来。

この14人のエッセイに登場した、忘れられない強い酒。

BOOK IN BOOK
忘れられない一杯。
強い酒をめぐる、14人のショートエッセイ。

distillery_02
リキュールの女王「シャルトルーズ」は、沈黙の修道院で造られる。

〈田中屋〉に通い詰めて聞いた、強い酒のこと。

4大スピリッツがもっとおいしくなるつまみ学。

酒と所作。
　
連載小説
「億男」
著・川村元気
第五章 千住の罪［後編］

ほか

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