基本情報
ISBN/カタログNo
:
ISBN 13 : 9784478006689
ISBN 10 : 4478006687
ISBN 10 : 4478006687
フォーマット
:
本
発行年月
:
2009年03月
追加情報
:
27cm,81p
内容詳細
食と環境問題についてわかりやすく解説するビジュアル・エコブック。本書では、身近な食べ物について再発見し、食と生命や人間社会、地球温暖化との関わりなどを明かす。カバー裏に「旬の野菜と果物」を収録。
【著者紹介】
山本良一 : 東京大学生産技術研究所教授。東京大学工学部冶金学科卒業。工学博士。環境経営学会会長、環境プランニング学会会長、エコマテリアル研究会名誉会長、国際グリーン購入ネットワーク会長など、多くの要職を兼務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
(「BOOK」データベースより)
ユーザーレビュー
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noko さん
読了日:2023/12/12
あゆさわ さん
読了日:2015/11/04
ふろんた さん
読了日:2010/04/04
Book shelf さん
読了日:2014/08/24
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