黒岩典子

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プロフィール

「和のかし巡」店主。広告代理店、英国政府機関を経て渡米。『日経トレンディ』創刊時よりライターとして参加。帰国後、ラジオパーソナリティ、外資系カード会社のPRを経てオーガニックコスメブランドの『アヴェダ』へ。10年間PRとして活躍し、2012年3月退職。マクロビオティックを研究したのち、製菓学校と和菓子店での和菓子修業を両立。2016年、代々木上原に「和のかし巡(めぐり)」を立ち上げる(本データはこ...
あたらしくておいしい和のおかし 白砂糖・小麦粉を使わない和菓子レシピ』より

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