季節を遊ぶねりきり和菓子 電子レンジで簡単!

鳥居満智栄

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784473038722
ISBN 10 : 4473038726
フォーマット
出版社
発行年月
2013年04月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
63p;26

内容詳細

いちばん簡単な方法でねりきり生地を作り、染めたりかたちを作ることから楽しむ和菓子作り。

目次 : 待ちわび―春のきざしを願いつつ/ 寿ぎ―紅白で年の初めを祝う/ バレンタイン―思いを伝えて/ 梅と鴬―ひと足早い春を感じて/ いちご―苺の香りで春気分/ 春そよぐ―春の野道で出会った花や蝶たち/ 花畑―野原に咲ききそう/ 桜三昧―いつでも待ち遠しい花/ マザーズデー―ふわっと香るバラが驚き/ 菖蒲―初夏ならではの凛とした風情〔ほか〕

【著者紹介】
鳥居満智栄著 : 創作和菓子研究家。30年近く前に、クッキーの世界(クッキーで描く立体イラスト)デコクッキーをスタート。2005年頃から、和菓子の活動も開始。「アンネルネ マチエル」を主宰し、自宅で創作和菓子教室を開催。老舗和菓子屋とのコラボ創作和菓子、和菓子店、お店のデザート等企画、企業イベント等の和菓子教室、和菓子制作、広告等の撮影用和菓子制作など、広く活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • 美登利 さん

    和菓子の美味しさに目覚めたのは高校時代。茶道部でお茶会前、和菓子屋さんの店先で見たショーケースのねりきりはとても美しかった。他の部員たちとあれこれ悩み、30個ほどを購入してその意外な重さに驚いたり。母が作るおはぎとは違い繊細な技が駆使された季節のねりきりが一番人気でした。最近自分でも、どら焼きやゆべしなどを作るようになって、でもねりきりは白あんが無いと無理だからと諦めてましたがネットで購入しました。和だけでなく洋の要素も取り入れた季節感があり可愛くて食べるのは勿体ない!これからの季節ならばスイカかしら?

  • 遠い日 さん

    古典的な表現にとらわれない、自由な発想で季節を表す。美しく、ポップに、今どきのハロウィンだろうがバレンタインだろうが、みごとに季節感を醸し出す。

  • hiro6636 さん

    かわいい

  • ゆに さん

    かんなべ図書館

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