門間みか

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プロフィール

１９６６年生まれ、宮城県仙台市出身。ぱん工房くーぷ主宰、管理栄養士。１１歳でパン作りに出会い、独学で１０代を過ごしたのち、大学で理論を学ぶ。その後、パン教室、雑誌、書籍と活動の場を広げる。現在は「ごはんを炊くようにパンを焼く」をモットーに、Ｉｎｓｔａｇｒａｍでレシピの公開やライブ配信などを積極的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『基本の生地で無限アレンジ!おうちパン1年生の本』より

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商品ユーザーレビュー

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  • 本

    ほんのりしあわせ。おうちパン ぱん工房「くーぷ」のBakery　Diary

    門間みか

    5.0

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    2つの生地を基本として応用していく形なので基本の生...

    投稿日：2021/07/10

    2つの生地を基本として応用していく形なので基本の生地を覚えると自分でもオリジナルのパンが作れるようになると思います。門間みかさんのレシピは覚えやすいし作りやすいのでパン作りが難しいと思っている人に是非手に取って欲しいです。

    yukiringo さん

    0

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