長坂幸子監修

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プロフィール

1951年生まれ。日本の料理教室の草分けである、秋穂料理教室主任を経て、現在、山脇学園短期大学講師、「銀座クッキング」講師を務める。「サチお料理教室」を主宰し、味づくりのプロとして講演などでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
“プロの常識”から出題 家庭料理「そうだったのか!」クイズ なぜ失敗するの?どうしておいしくなるの? PHP文庫』より

チケット情報

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