公衆栄養学 第7版 栄養科学シリーズNEXT

酒井徹

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784065301913
ISBN 10 : 4065301912
フォーマット
出版社
発行年月
2023年02月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
240p;26

内容詳細

目次 : 1 公衆栄養学の概念/ 2 公衆栄養の歴史/ 3 食生活と栄養問題の変遷と現状/ 4 わが国の栄養問題の現状と課題/ 5 栄養政策/ 6 栄養疫学/ 7 公衆栄養活動に必要な統計学/ 8 地域栄養マネジメント/ 9 公衆栄養プログラムの展開

【著者紹介】
酒井徹 : 1990年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部教授

郡俊之 : 1992年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、甲南女子大学医療栄養学部医療栄養学科教授

中本真理子 : 2009年徳島大学医学部栄養学科卒業。現在、徳島大学大学院医歯薬学研究部講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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