赤土亮二

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プロフィール

飲食開業経営支援センターチーフ・コンサルタント。「初心者の人でも飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援と指導を行う。また、儲かる飲食店づくりのコンサルタントを行う。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニュー作り、接客サービスの指導、計数管理など、こまやかな経営指導を信条としている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『喫茶店と日本人 喫茶店の変遷と、その魅力。そこからわかる喫茶店・カフェを続ける経営の要点』より

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