調理師試験問題研究所

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調理師試験予想問題集 2018年度版

調理師試験問題研究所

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784565181923
ISBN 10 : 4565181924
フォーマット
出版社
発行年月
2017年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
254p;21

内容詳細

全都道府県の調理師試験に対応。試験科目別講座による重要基本問題296問と解説。実試験型予想問題240問と解説。

目次 : 実力アップを目指す重要基本問題(公衆衛生学/ 食品学/ 栄養学/ 食品衛生学/ 調理理論/ 食文化概論)/ 実力アップを目指す実試験型予想問題

(「BOOK」データベースより)

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