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基本情報
内容詳細
新鮮な野菜・果物をひと目で見抜く方法、知らないと恥ずかしい料理の基本、一目おかれる食べ物のうんちくなど、本書には“美味しい話題”をまるごと詰め込みました。食べ物とは一生のおつきあい。食べ物の知識は一生モノの財産―。誰もが今日から試したくなるロングセラーの決定版。
目次 : １ 食べ物を買う/ ２ 食材を使う/ ３ 料理をつくる/ ４ 料理を楽しむ、食を味わう/ ５ 盛りつける、並べる、片付ける、保存する/ ６ 上品に食べる、おいしく食べる/ ７ 緊急時に備える/ 付録 おいしいネタのおさらい帖
（「BOOK」データベースより）
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