藤野真紀子

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プロフィール

東京生まれ。ニューヨークでアメリカン・ベーキングを学び、パリの「エコール・リッツ・エスコフィエ」でお菓子と料理のディプロマを取得。帰国後お菓子と料理の教室を主宰する傍ら、テレビ、雑誌等で幅広く活躍。2011年フランス共和国農事功労章シュヴァリエを受勲。2人の娘と7人の孫を持ち、食育にも力を注ぐ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤野真紀子 私のおやつ100 今までもこれからも』より

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