藤原ヒロユキ

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本

藤原ヒロユキのイラストで巡る世界のビール博物館

藤原ヒロユキ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784880733036
ISBN 10 : 4880733032
フォーマット
：
本
出版社
：
ワイン王国
発行年月
：
2013年04月
発売国
：
日本
追加情報
:
２０７ｐ；21

内容詳細

目次 : 第１章　愛すべきビールはこうして生まれる―パブで恥をかく前に（ビールの歴史/ ビール造りはまず麦芽つくりから　ほか）/ 第２章　世界のビール博物館―ブルワリーからボトル、テイストまでを徹底紹介（ヨーロッパ/ その他のヨーロッパ（５銘柄）　ほか）/ 第３章　ビールと料理のペアリング―この組み合わせをマスターして美味しさ倍増！（初級編/ 中級編　ほか）/ 第４章　ビールのネタ帖―あなたを酒場の人気者にする小ネタ、大ネタ、フツーネタ（ビールの味わいはグラスで大きく変わる！？/ ビールもグラスも冷やしすぎに注意して　ほか）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • mai さん

    読了日：2013/09/24

    とりあえず日本のビールからコンプリートしてみようかと♪雑学プラスでビールを飲むといつもより美味しく飲めそうな気がします。ラベルの絵が全て手書きでよかったです(*^-^*)

  • Christena さん

    読了日：2020/08/19

    ビールも蘊蓄を読むとより美味しく感じる。飲んだことあるビールも多かったけど、まだまだクラフトビールは奥が深い。種類も多いのでこれは一種の沼だなと。読んでいると本当にビールが飲みたくなる本。実際にみたくなり何本か（も）飲んでしまった！

  • Juichi Oda さん

    読了日：2014/01/05

    イラストレーターなんだけど、ビア・ジャーナリストとして海外でのビア・ジャッジまでこなす藤原さんが書いた、ちょっと変わったビールの専門書。65種類もの世界のビールが全て藤原さんのイラストで紹介されています。それぞれの銘柄には、歴史・香り・味わいだけでなく相性のいいフード（干柿が合うものも！）まで、充実した解説付き。ラベル、ボトルに関するイラストレーターらしい説明もあって、ホントに楽しい一冊に仕上がっています。問題なのは、どれもこれも呑みたくなってしまうこと。これをポケットに入れて酒屋巡りをせにゃならん！

  • Hiroyuki Fujiwara さん

    読了日：2019/05/17

    著者と同姓同名。ビールの奥の深いことを知った。仕事を楽しんでいることがよく伝わってきて、紹介されているお店に入って、右から左へ全部飲んでみたい気分。ラベルやボトルの美しさを感じたり、ビールの製造工程やレシピなどを含めてアートの領域とのこと。コップの形状、温度、どのような食事にはどのビールが合うのか？発酵の違いなど様々な要素があるという。ビールと料理のペアリングを探す3C（国、色、組み合わせ）と3B（発祥地、焦げ感、バランス）の法則などは試してみたい。料理の色とビールの色を合わせるといいというのも試したい。

  • おりぃ さん

    読了日：2018/07/04

    自然酵母のベルギービールが気になり、成城石井で買って飲みました。

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藤原ヒロユキ

１９５８年、大阪生まれ。大阪教育大学卒業後、中学教員を経てフリーのイラストレーターに。ビールを中心とした食文化に造詣が深く、一般社団法人日本ビアジャーナリスト協会代表として各種メディアで活躍中。ビールに関する各種資格を取得、国際ビアジャッジとしてワールドビアカップ、グレートアメリカンビアフェスティバ

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