葉石かおり

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酒好き医師が教える最高の飲み方 太らない、翌日に残らない、病気にならない

葉石かおり

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基本情報

ジャンル
：
社会・政治
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784822258931
ISBN 10 : 4822258939
フォーマット
：
本
出版社
：
日経ＢＰ
発行年月
：
2017年11月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
浅部伸一 ,  
追加情報
:
２８５ｐ；19

内容詳細

酒のパワーを最大限に引き出そう！「ほどほどに飲む」だけではもったいない！自分も酒好きな医師が実践しているカラダにいい飲み方を伝授。

目次 : 第１章　飲む人全員に知ってもらいたい“正しい”飲み方/ 第２章　酒に負けないためのセルフケア/ 第３章　飲んで病気にならないためのルール/ 第４章　検証！酒にまつわる「なぜ？ホント？」/ 第５章　最新科学で分かった「酒と病気」/ 第６章　飲んでよかった！酒の健康パワー/ 第７章　絶対ＮＧ！“危険な”飲み方

【著者紹介】
葉石かおり : エッセイスト・酒ジャーナリスト。一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。１９６６年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の日本酒蔵、本格焼酎・泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を核に、講演、セミナー活動、酒肴のレシピ提案を行う。２０１５年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。国内外にて世界に通用する酒のプロ、サケ・エキスパートの育成に励み、各地で日本酒イベントをプロデュースする

浅部伸一 : 自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科元准教授肝臓専門医。１９９０年、東京大学医学部卒業後、東京大学附属病院、虎の門病院消化器科等に勤務。国立がんセンター研究所で主に肝炎ウイルス研究に従事し、自治医科大学勤務を経て、アメリカ・サンディエゴのスクリプス研究所に肝炎免疫研究のため留学。帰国後、２０１０年より自治医科大学附属さいたま医療センター消化器内科に勤務。現在はアッヴィ合同会社所属。専門は肝臓病学、ウイルス学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • 徒花 さん

    読了日：2020/05/08

    まあまあ。「酒ジャーナリスト」を自称するエッセイストの著者が、お酒にまつわる健康情報の真偽などを、それぞれ専門の医師に話を聞きに行った話をまとめた一冊。もともと日経グッディというメディアの連載記事を再編集したものなので、内容的に重複する箇所があったり、一冊としてのグランドメッセージみたいなものがあるわけではないが、まあ勉強にはなる。いろいろ細かい話を述べているが、要するに「呑み過ぎには気をつけなさい」という至極まっとうなアドバイスになっている。

  • きみたけ さん

    読了日：2022/02/26

    著者は ジャパン・サケ・アソシエーション理事長で酒ジャーナリストの葉石かおりさん。知っておきたいお酒に関する新知識やウンチクを満載した一冊。血糖値・中性脂肪・尿酸値など気になるキーワードを踏まえながら、最新の研究に基づく情報やお酒を美味しく楽しむ「最高の飲み方」を酒好き医師が教えてくれます。ビール6割・芋焼酎4割のわたしですが、ビールはアルツハイマー病予防に効果あり、芋焼酎は血栓を撃退し善玉コレステロールを増やすとのことで👍ただし適量が条件😅へーと思ったのは「飲みすぎると精子も酔っ払う」点でした。

  • Mr.チャーリー さん

    読了日：2018/04/11

    自他ともに酒好きを認め、酒好きの気持ちを熟知している女性著者、葉石さんが、酒好きを代表して、酒飲みの素直な疑問や不安を医師や専門家に聞いた内容をもとに書かれた本です。普段お酒を飲む僕にとって、あ〜よく有ることだなぁって、葉石さんに共感する場面がたくさん出てきました。気を付けないといけないと思った内容の一つに、飛行機に乗る前と機内での飲酒は危険であること。これまでよくやってました。美味しい料理といい仲間と、一生涯飲み続けるために、参考にしたい内容が満載の気軽に読める本です。

  • 紫 綺 さん

    読了日：2018/12/02

    適量、適量、適量、適量…はいはい解りました。適量で止められたら苦労しませんて。だって沢山呑みたいんだもん♪

  • honyomuhito さん

    読了日：2018/10/10

    多分世界中の人が知っているであろう事実「酒の飲み過ぎは身体に良くない」。が、何とかして健康に触らずに酒を飲みたいという呑んべえの欲張りな要求に応えようとする1冊。 酒好きがより長く酒を楽しむために知っておくべき最高の飲み方。玉石混交の酒に対する話題について、酒好きの医師たちが医学的根拠に基づく見解を語り、酒好きの女性酒ジャーナリストが経験を交えてまとめる。https://chirakattahondana.com/酒好き医師が教える-最高の飲み方/

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酒ジャーナリスト、エッセイスト、一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション理事長。「酒と健康」「酒と料理のペアリング」を軸に各メディアにコラム、コメントを寄せる。各企業や自治体で「一生健康でお酒を飲む」をテーマにセミナー、講演を実施。またロジックに基づいた酒と料理のペアリングを行う。２０１５年に一

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