花崎一夫

人物・団体ページへ

本

新バーテンダーズマニュアル

花崎一夫

☆
☆
☆
☆
☆
レビューを書く 

基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784388061297
ISBN 10 : 4388061298
フォーマット
：
本
出版社
：
柴田書店
発行年月
：
2011年10月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
福西英三, 花崎一夫, 山崎正信, 江澤智美 ,  
追加情報
:
３６７ｐ；21

内容詳細

バーテンダーを志す人には必携の書が、１６年ぶりの改訂。できる限り新しい情報を盛り込んで、より現状に則した内容。酒場学、バーの商品学、カクテルの基本技術などのほか、カクテル・レシピ１５８も収録。

【著者紹介】
福西英三 : １９３０年北海道旭川生まれ。２４年にわたりサントリースクールで教鞭をとり、校長職を最後に１９９３年退職。現在、日本ソムリエ協会顧問

花崎一夫 : １９４９年東京都生まれ。明治大学文学部文学科卒業。サントリースクール校長を退職後、現在、日本ストアーサービス（株）エスポア事業本部特別顧問

山崎正信 : １９５８年高知県生まれ。元サントリースクール講師。現在、飲食業コンサルタント

江澤智美 : １９７２年東京都生まれ。大妻女子短期大学卒業。スペイン語学留学後、サントリースクールに勤務。現在は講師としてワインやウイスキー、焼酎、カクテル等様々なジャンルのセミナーを全国各地で行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0
レビューを書く

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • Hiroki Nishizumi さん

    読了日：2017/04/07

    思えば洋酒がカッコ良いと感じていた時代が長かったな。

  • tak さん

    読了日：2011/10/16

    大人の世界に憧れて背伸びするために買ったことを思い出す。新版になって、改めて入手。基本は、もてなす心。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品

CD・DVD・レコード・本・ゲームを売るなら
HMV宅配買取