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基本情報
内容詳細
ミリオンセラー『買ってはいけない』のコンビが放つ…。食と生活を守り、育てるために、知っておいていただきたいいくつかのことがら。
目次 : １ 化学物質・食品添加物はなぜ危険か（化学物質の危険性/ 権力と情報操作―クニや大企業はなぜウソをつく？ ほか）/ ２ 食べもの（食品添加物とはなにか？私たちにどのような影響をおよぼすのか？/ 食品添加物を具体的に考える ほか）/ ３ 飲みもの・洗剤・化粧品・くすり・雑貨（飲みもの/ 洗剤 ほか）/ ４ 安全性を追いかけるジャーナリストはどうあるべきか（「かくされた事実」を掘り起こし広く伝えること/ 商品名をあげて批判することの当然 ほか）
（「BOOK」データベースより）
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人物・団体紹介
船瀬俊介
１９５０年、福岡県に生まれる。九州大学理学部入学、同大学を中退し、早稲田大学第一文学部社会学科を卒業。地球環境問題、医療・健康・建築批評などを展開。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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作成者：望月ハルヒさん
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