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朝ごはんは元気のもと こども食育ずかん

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基本情報

ジャンル
：
語学・教育・辞書
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784879813374
ISBN 10 : 4879813370
フォーマット
：
本
出版社
：
少年写真新聞社
発行年月
：
2010年02月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
山本茂(栄養学), 山本茂 ,  
追加情報
:
２７ｃｍ,４７ｐ

内容詳細

子どもたちに本当に伝えたい食育を、イラストや漫画でわかりやすく解説する食育図鑑。本書は、朝ごはんの大切な働きを学ぶとともに、子どもたち自身が積極的に自分の朝ごはんを振り返り、実践することができる内容。

【著者紹介】
山本茂 : お茶の水女子大学大学院教授（公衆栄養学国際栄養学研究室）。台湾台北医学大学、ベトナムハノイ国立栄養研究所など多数の大学等で客員教授。学校給食１２０周年記念文部科学大臣賞（２００９）、日本栄養士会５０周年記念感謝状（２００９）、学校給食摂取基準策定委員会委員長（２００７、２００９）、文部科学省学校給食を通じた食育検討委員会副委員長（２００７、２００９）。専門は、国際公衆栄養学、学校給食、エネルギー・タンパク質・アミノ酸の必要量（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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