程一彦著

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プロフィール

1937年大阪生まれ。追手門学院中学校、灘高等学校、関西学院大学卒業。台湾と香港で料理修業の後、家業の「台湾料理 瀧潭」の2代目オーナーシェフに。「龍潭」は1945年創業、現在は予約制1日1組の「ハウスレストラン龍潭」と「程一彦料理教室」を宝塚の高台で経営。母校で講師のほか、講演で活躍。阪神淡路大震災を機に炊き出しボランティアを組織し継続中。また、関学時代からジャズボーカルを60年続け、BAD B...
程さんの「毎日食べたい」台湾料理 おいしい、かんたん、体にやさしい!』より

チケット情報

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