大学卒業後、英語教師を経て食の世界へ。ル・コルドン・ブルーにてパン・洋菓子ディプロム取得後、名古屋にてパン・洋菓子教室を開く。東京・世田谷のブーランジェリー「シニフィアンシニフィエ」での研修を経て、現在は、名古屋と東京で、パン、料理、テーブルコーディネイトの教室「ル・サロン・ブラン」を主宰。毎月約１００席以上の講座をこなし、現在までのべ８０００人の生徒におもてなしの極意を伝えてきた。予約待ちの教室をかかえる一方で、各企業とのコラボレート、食卓芸術や料理教室セミナー講師などとしても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
『料理と器でセンスを磨くLe　Salon　Blancランチタイムのおもてなし 8つのシーン実例で、誰もがパーティ上手に』より