白井操

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プロフィール

料理研究家。神戸市生まれ。初めての本が出てから30余年、「食からはじまる心豊かな暮らし」をテーマに、誰もが気軽に料理を楽しめるレシピやアイデアなど広く提案。キッチンバサミを使って簡単に魚をさばく方法はさまざまなメディアに取り上げられた。20年に渡り講師を務めるNHK「きょうの料理」では、「お父さんの台所塾」(’05〜’07)で、大きな反響を得て、団塊世代の男性に料理の楽しさを伝えるさきがけに。NH...
笑顔の食卓 白井操の体にやさしいレシピ113選と、おとなトーク12選。』より

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