基本情報
ISBN/カタログNo
:
ISBN 13 : 9784533123047
ISBN 10 : 453312304X
ISBN 10 : 453312304X
フォーマット
:
本
発行年月
:
2017年12月
追加情報
:
223p;19
内容詳細
マンガで楽しく日本酒入門!吟醸?冷やおろし?山廃?日本酒のラベルにあるいろいろな用語がわかる。4タイプの味がわかれば「おいしい」が見つかる!日本酒の醍醐味!料理との相性も徹底ガイド。日本酒の造り方から、酵母の働きまで。全国のおすすめ日本酒データつき。
目次 : 1 ラベルから読みとる!―吟醸酒、純米酒、本醸造酒って何?/ 2 ラベルから読みとる!日本酒のいろいろ(新酒/ 冷やおろし ほか)/ 3 日本酒を選ぶ、飲む、ペアリングする(香りの香いタイプ―薫酒/ 軽快でなめらかなタイプ―爽酒 ほか)/ 4 日本酒の知識を深める(日本酒ができるまで/ なるほど!日本酒用語辞典)/ 師匠がすすめる日本酒ガイド(宝剣 純米酒 新酒しぼりたて/山形正宗 純米吟醸 秋あがり/ 七本鎗 山廃純米 琥刻 2013/木戸泉 古酒 玉響 1992 ほか)
(「BOOK」データベースより)
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ふじ さん
読了日:2021/04/17
chatnoir さん
読了日:2018/03/21
totuboy さん
読了日:2017/12/31
bt560 さん
読了日:2021/12/31
まばにら さん
読了日:2021/07/27
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