40歳からは食べ方を変えなさい! 「体の糖化」に気をつければ、若くなる! 知的生きかた文庫

済陽高穂

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784837982265
ISBN 10 : 4837982263
フォーマット
出版社
発行年月
2013年10月
日本
追加情報
:
219p;16

内容詳細

「食べ合わせ」で老化に勝つ!「やせる食べ方」「若返る食べ方」が、すぐわかる!

目次 : 1章 40歳からの食べ方が、これからの人生を変える(40歳から「老化に勝つ」一番確実な方法/ まずは、「体の糖化」に気をつけよう ほか)/ 2章 体の「糖化を防ぐ」食べ方から始めよう!(40歳からは「炭水化物」と上手につき合う/ 「揚げ物が好きな人」ほど、老けるのが早い!? ほか)/ 3章 「体を温める」食、「腸をきれいにする」食(体温が1度下がると、免疫力は4割も低下!/ にんにく―臭い成分が免疫力を一気に上げる ほか)/ 4章 「7色の野菜パワー」で体の毒を捨てよう!(「活性酸素」を消す野菜の上手な食べ方/ 「食べる精力剤」―トマトは男性の強い味方!? ほか)/ 5章 「血管年齢」が10歳若くなる食べ方(「血管年齢」が若くなる油、老ける油/ 鰺、鰯、秋刀魚…「青魚」は脳も体も若くする! ほか)

【著者紹介】
済陽高穂 : 1945年宮崎県生まれ。三愛病院医学研究所所長、西台クリニック院長。元千葉大学医学部臨床教授。医学博士。千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センターに入局。米国テキサス大学外科教室に留学(消化管ホルモンの研究)。帰国後、東京女子医科大学助教授、都立荏原病院外科部長、都立大塚病院副院長を経て現職。臨床医として執刀した手術は4,000例(その半数はガン)。独自に考案した「済陽式食事療法」で多くのガン患者を治癒に導いている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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読書メーターレビュー

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  • コージー さん

    ★★★★☆40歳からは体内の仕組みが変わる。それが生活習慣病の温床となる「代謝の低下」。しかし食習慣を改めれば、20代の「代謝力」が取り戻せる。食べ方のルールは3つ。「一日三食を定時にとる」「40歳からの日常食30品目をとる」「食べる順番を守る」。一度に改善するのは難しいが、ごはんの量の調整からはじめてみよう。【印象的な言葉】@40歳からは、1食あたりの量を「腹八分目」に抑えるのが基本。A朝食を摂らないと血糖値が上がり、基礎代謝も低下する。B糖質を極端に減らすと、筋肉量が減って基礎代謝も落ちてしまう。

  • 壱萬弐仟縁 さん

    大きめの文字にゴシ太。りんご、レモン、ぶどう(17頁)。最初に野菜を胃に入れる(47頁)。ないときは、野菜ジュース飲んでから 食べるとか? じゃがいも(83頁)は隔世遺伝で祖父の嗜好に似て私も好んで食べる口。ブロッコリー(167頁):痛風ゆえ、 積極的に食べたいが、最近は高いな。

  • hirocchi さん

    高脂血しょう症なので、色々気を使ってます。でもまだまだあるんですね。すでに40代からは10年ほど経っておりますが、楽しく食事をしていきたくなる1冊でした。読んでる最中からリンゴと蜂蜜を意識して摂りはじめました。

  • ラテちゃん さん

    『人生とは1食1食の積み重ねである』健康オタクなので8割がた実行できていた♪あとはヨーグルトとリンゴだ!ビール酵母は体にいいから飲んでもいいって♡甘いものは控えめに。油は選べ!

  • がるっち さん

    うちなんか粗食なんだけど、バランスのとれた粗食をすればいいんじゃん、って思えた。大変勉強になった。ドイツで手に入るもので、実践して行きたい。結構体が自ずから欲していたものってあるんだな。とんかつは、ルッコラに大根おろし、ポン酢で食べるのが好き。肉は週数回になっていた。

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人物・団体紹介

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済陽高穂

1970年、千葉大学医学部卒業後、東京女子医科大学消化器病センター入局。73年、国際外科学会交換研修員としてアメリカ・テキサス大学外科教室(J.C.トンプソン教授)に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授。94年、都立荏原病院外科部長。2003年、都立大塚病院副院長。06

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