沼津りえ

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本

パン&サンドイッチ おいしい!300レシピ

沼津りえ

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784522439029
ISBN 10 : 4522439024
フォーマット
：
本
出版社
：
永岡書店
発行年月
：
2022年01月
発売国
：
日本
追加情報
:
２５６ｐ；19

内容詳細

いろんなパンとフィリングで今日も、至福のバリエーション。

目次 : １　おいしい組み合わせがいっぱい！サンドイッチバリエーション（サンドイッチ弁当/ オープンサンドパーティー　ほか）/ ２　朝ごはんが楽しくなる！トースト・その他バリエーション（喫茶店で人気のトースト/ 塗るだけ＆のせるだけ簡単トースト　ほか）/ ３　はじめてでも大丈夫！余力があればパンから作ろう！（ミニ食パン/ テーブルロール　ほか）/ ４　パン＆サンドイッチに合う！マヨネーズ＆バターのバリエーション（マヨネーズのバリエーション/ バターのバリエーション）

【著者紹介】
沼津りえ : 管理栄養士、調理師、料理家。料理教室ＣＯＯＫ会を主宰。大手食品メーカーに勤務後、製菓・製パン専門学校でパン・製菓の技術を学ぶと同時に、渋谷の老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。結婚を機に、子育てをしながら料理教室ＣＯＯＫ会を始め、杉並区阿佐ヶ谷を中心に多くの料理教室を開催。シンプルでおしゃれなレシピに定評があり、新聞、雑誌、テレビなどのメディアでも精力的に活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • よこたん さん

    読了日：2023/05/30

    パンに挟めない、合わないものって何だろうとふと考える。液体以外の食べ物はだいたいいけるのでは。安定の定番サンドイッチから、お惣菜挟んでみたらかなり良かった系、甘い系もたくさん。ぎっしり具沢山断面美しいのもいいけど、シンプルにハムだけを挟んだ薄いサンドイッチもおいしいよね。昔は、パンにからしバターを塗るレシピがほとんどだった記憶。今はマヨネーズを塗ることが多い印象。厚焼き卵サンドは、食パン２枚で卵４個。うーん。これくらい使わないと分厚くならないのね。鯛焼き風ホットサンドの具は、あんこ付きの串団子を活用。

  • 更紗蝦 さん

    読了日：2022/07/15

    「食べたらメロンパントースト」と「食べたらカレーパントースト」（200〜201p）は、触感が楽しめそうなので、是非試してみたくなりました。

  • コウママ さん

    読了日：2024/01/21

    おいしい300レシピ！ほんとにたくさんのバリエーション。見てるだけで楽しい。コラム（サンドイッチ弁当の付け合わせ・お店みたいに見せるコツ・など）読むのも楽しい。

  • aneyanagi さん

    読了日：2022/06/23

    買って良かった…!レシピ本はA4サイズが多いけど、これはA5でコンパクト。たくさんの写真がどれも美味しそうで読み物としても楽しい。具も自由で良いんだな。余った果物を電子レンジでジャムにする方法が載ってるのもいい〜。

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沼津りえ

管理栄養士、調理師、料理教室「ＣＯＯＫ会」主宰。大手食品メーカーで管理栄養士として従事し、退職後、製菓・製パン専門学校でお菓子・パン作りを学ぶとともに、老舗洋食レストランで料理の腕を磨く。現在は東京・阿佐谷を中心に数多くの料理教室を開催するほか、企業のレシピ開発や、新聞、雑誌、ラジオなどのメディアで

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