読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• 海猫 さん

  読了日：2015/10/31

  この巻はプロフェッショナルとはなんぞや？的テーマが多くて考えさせられた。こういう内容の時には特に光り輝きますなこの漫画。

• Kei さん

  読了日：2017/12/28

  フードコンサルタントがやっていたパクリ。津軽ラーメン。イワシの焼き干しを使う独特のラーメン。業務用スープで自家製麺というパターンのお店の増加。ラーメン店の行列が与える影響。新店舗で失敗するパターン。お客の回転率を悪くし、意図的に行列を作るケースも。

• ajitako さん

  読了日：2021/10/15

  経営の話ばかりするなって横やり入ったのかな。でも筋は通ってる。あそこでは芹沢さんかと思ったら違ったのもちょっと新鮮

• シーナ@食べ物漫画好き さん

  読了日：2016/09/21

  19巻 緊張感を持って業者に接しないと舐められるし、業者側からしても限りある良質素材をボンクラには回そうとも思わんわなぁ。「オススメは何？」も正論だけど、店員からしてみりゃ面倒くさいしDQN客なんかは冷やかしで絡んでくる輩も多いんじゃないかなぁと。自家製麺の店や行列店は無意識に美味しそうと思ってしまう…確かに。　

• コリエル さん

  読了日：2013/03/10

  藤本が芹沢みたいなことを言い始めた

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