基本情報
内容詳細
カロリーは気にしなくてOK!おいしくて手軽、だから続けられる!実践者に教わるストレスなくやせられる最強の実用レシピ。
目次 : 肉がメインのお弁当(豚肉のみそ漬け焼き弁当/ 豚肉のチーズ&野沢菜はさみ焼き弁当 ほか)/ 卵がメインのお弁当(塩鮭入りフライパン卵焼き弁当/ ツナと高野豆腐の卵とじ弁当)/ 大豆製品がメインのお弁当(大豆ハンバーグ弁当/ ゴーヤチャンプルー弁当 ほか)/ 手作りできる糖質オフパン(おからパン/ おからピタパン ほか)
【著者紹介】
江部康二 : 財団法人高雄病院理事長。医師。1950年生まれ、京都大学医学部卒業。2002年に自らが糖尿病であると気づいて以来、糖尿病治療の研究に本格的に取り組み、「糖質制限食」の体系を確立。これにより、自らの糖尿病を克服。その後、高雄病院での糖質制限食の指導により、糖尿病や肥満、メタボリックシンドロームなどに対する治療効果を実証
大庭英子 : 料理研究家。身近な材料と普段使いの調味料で作る、簡単でおいしい料理に定評がある。和・洋・中・エスニックと、レパートリーは幅広い。書籍、雑誌、新聞、広告と活躍の場も広く、あらゆる年齢層から支持を得ている。2009年に糖質制限食の仕事に携わったことをきっかけに、自らも実践。半年間で7kgのダイエットに成功。以来、自分のペースに合わせて糖質制限を続けている。実践者ならではの視点で考案された、手軽においしく作れる糖質制限食レシピには説得力がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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まるる さん
読了日:2014/10/14
たまきら さん
読了日:2020/01/19
nagatori(ちゅり)。 さん
読了日:2014/07/01
Ryo さん
読了日:2014/02/08
くろねこ さん
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