旬の味覚 山菜料理

水野千代

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784434119125
ISBN 10 : 4434119125
フォーマット
出版社
発行年月
2008年05月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
21cm,137p

内容詳細

覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、自然の味わいがいっぱい。63種の山菜・全160品を一挙紹介。料理はもちろん、山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法も掲載。大幅増ページの増補改訂版。

ユーザーレビュー

総合評価

☆
☆
☆
☆
☆

0.0

★
★
★
★
★
 
0
★
★
★
★
☆
 
0
★
★
★
☆
☆
 
0
★
★
☆
☆
☆
 
0
★
☆
☆
☆
☆
 
0

読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

powered by

  • じじちょん さん

    山菜の種類はさほど多くないが、写真が見やすく、調理の種類が多い。参考になる。

レビューをもっと見る

(外部サイト)に移動します

実用・ホビー に関連する商品情報

おすすめの商品