武田猛

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ヒットを育てる!食品の機能性マーケティング 売れるモノにはワケもシカケもある

武田猛

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基本情報

ジャンル
：
ビジネス・経済
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784822238759
ISBN 10 : 482223875X
フォーマット
：
本
出版社
：
日経ＢＰ
発行年月
：
2017年04月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
武田猛, 藤田康人 ,  
追加情報
:
３０４ｐ；19

内容詳細

２０１５年４月に開始された「機能性表示食品制度」。今後、多くの食品ジャンルにおいて、消費者の支持を得て生き残っていくには、おいしさ、安全性、そして機能性の３つの条件を満たすことが必須になるでしょう。本書では、機能性を持った食品のトレンドから機能性表示食品制度の利用法、そして機能性エビデンスをベースにヒット商品を育てるためのマーケティングのポイントを第一線のプロが解説し、最新の実例を紹介しています。自社素材・商品の機能性をどのように消費者に伝え、ヒットを育てていけばいいのか。本書にはその答えを導き出すヒントが満載です。

目次 : 第１章　これまでの日米機能性食品トレンドから今後を読む/ 第２章　機能性表示食品制度を使った商品設計の基本/ 第３章　『食品の機能性マーケティング』でヒットを生み出すための方程式/ 第４章　機能性表示食品・素材を市場に浸透させるマーケティング実践術/ 第５章　機能性を持つ商品の情報戦略/ 第６章　ルポ・ヒット商品はどうやって生まれたのか？/ 第７章　流通から見た機能性商品の売り方/ 第８章　これからヒットする機能性食品の条件

【著者紹介】
武田猛 : グローバルニュートリショングループ代表取締役社長。健康食品ビジネスコンサルタント。麻布大学環境保健学部卒業後、１９８６年にアピに入社。１９９７年、法政大学大学院社会科学研究科修士課程を修了。１９９８年にサニーヘルスに入社。２００４年１月、グローバルニュートリショングループ設立、健康食品ビジネスに特化したコンサルタントとして現在に至る。ＢｔｏＢ、ＢｔｏＣビジネスに携わり、新規事業開発、商品開発からマーケティング、オペレーションまでの実務経験を積む

藤田康人 : インテグレート代表取締役ＣＥＯ。慶應義塾大学を卒業後、味の素に入社。１９９２年、ザイロフィンファーイースト社（現ダニスコジャパン）を、フィンランド人社長と２人で設立。１９９７年にキシリトールを日本に初めて導入し、素材メーカーの立場からキシリトール・ブームを仕掛けた。２００７年５月、ＩＭＣ（統合型マーケティング）プランニングを実践するマーケティングエージェンシー、インテグレートを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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  • 高橋直也 さん

    読了日：2019/10/27

    確認したいことがあって再読しました。手元に置いておきたい本です。

  • 高橋直也 さん

    読了日：2019/04/21

    商品開発を考えるときのヒントがたくさんあって、読み流すというよりも、参考書として手元に置きたい本だと思います。健康は私たちの関心の高い分野で、その琴線に触れるワケやシカケを見つけることが難しいけれど面白い仕事なのだと思わされます。今回は図書館で借りましたが購入したいです。

  • Hiroyuki Fujiwara さん

    読了日：2018/12/08

    メーカーだけでアピールしていくのではなく、いろいろな団体の協力を巻き込んで認知してもらうこと。キシリトールについての事例は大変わかりやすいところ。ストーリー「日本からむし歯を無くしていこう」から、老人ホームでの臨床研究、日本学校歯科医師会による調査を得て、メディアでの報道。キシリトールのむし歯予防の認知と理解。商品開発。マーケティング。メーカーの言いたいことを認知拡大するのではなく、消費者のインサイト（生活欲求、購買欲求）のポイントを探すことが大切。消費者自身のライフスタイルにどう組み入れていくのか。

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