横山タカ子

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本

横山タカ子の汁飯香

横山タカ子

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784391161786
ISBN 10 : 4391161788
フォーマット
：
本
出版社
：
主婦と生活社
発行年月
：
2024年05月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
横山タカ子 ,  
追加情報
:
１１２ｐ；21

内容詳細

毎日の食卓は、がんばらなくても整います。「汁飯香」とは汁もの、ごはん、お漬けもの。これだけで、手間いらずの満足献立ができました。

目次 : 第１章　毎日の汁もの（汁が主役の献立―１/ 汁が主役の献立―２/ 具だくさんみそ汁/ 具だくさんすまし汁/ 主役になる鍋仕立ての汁もの）/ 第２章　毎日のごはんもの（ごはんが主役の献立―１/ ごはんが主役の献立―２/ ごはんが主役の献立―３/ 混ぜごはん/ 炊き込みごはんとおこわ/ 気軽なのっけごはん/ 季節のおすし）/ 第３章　毎日のお漬けもの（即席漬け/ 一夜漬け）

【著者紹介】
横山タカ子 : 料理研究家。長野県大町市に生まれ、長く長野市で暮らす。信州の食の豊かさに着目し、気候を生かした伝統食品や郷土料理を研究。その中に健康長寿の知恵があることを知り、家庭料理としてアレンジしたレシピを広く紹介している。長野県内外で「食と健康」をテーマに講演を行い、ＮＨＫ「きょうの料理」講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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