絶賛!持ちよりレシピ

森下久子

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784309282145
ISBN 10 : 4309282148
フォーマット
出版社
発行年月
2010年06月
日本
追加情報
:
96

内容詳細

人気の家飲みやお家カフェなど、持ち寄りパーティーにぴったりのレシピ集。冷めても美味しく、取り分けやすく、簡単だけど華やかで、持ち運びがラク。そんな欲張りメニューを大公開。作り置き&超特急レシピも掲載。

【著者紹介】
森下久子 : フードコーディネーター。日本女子体育短期大学卒業。スポーツメーカーに5年間勤めたのち、一念発起してフードスタイリストになるべく、服部栄養学園調理師科・夜間部に入学。現在、テレビ・広告・雑誌・書籍などの媒体において、料理制作、メニュー開発、スタイリングなどで活躍中。また、食育ワークショップや、漆器と地産食材とのコラボレーション「うるしうるわしプロジェクト」、お料理会「一皿一会」などを行う、食と器の実験室「Dish Lab(ディッシュ・ラボ)」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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森下久子

「食」をエンターテインメントする“食と器の実験室ディッシュ・ラボ”主宰。フードスタイリングおよびフードコーディネイト、メニュー開発から、食器・テーブルウエアのプロデュース、食育ワークショップまで、食と器に関するさまざまなクリエイティブやイベントを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載され

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