楽ウマ!チーズレシピ 簡単おつまみからとっておきのご馳走まで85品。

梶田泉

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784800237705
ISBN 10 : 480023770X
フォーマット
出版社
発行年月
2015年02月
日本
追加情報
:
191p;18

内容詳細

TV『マツコの知らない世界』に出演、まとめサイトでも話題沸騰のチーズレシピの生みの親、フランスチーズ鑑評騎士・梶田泉による初のチーズレシピ本。カルシウム豊富、低糖質……といいことだらけのチーズ。おつまみに、おやつに、そのまま食べるだけじゃもったいない!ちょっぴり手を加えるだけでびっくりするほど美味しくなる、めくるめくチーズの世界をご堪能あれ。

【著者紹介】
梶田泉 : 岐阜県岐阜市出身。チーズ造りの現場を知りたくて、国内外のチーズ産地を訪れ知識を深める。2000年、フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)叙任。雑誌編集の仕事をしながら、東京・恵比寿のワイン教室にてチーズ講座を10年以上担当し、2012年に独立。東京・目黒に「かじたいずみチーズ教室」を立ち上げ、現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

(「BOOK」データベースより)

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人物・団体紹介

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梶田泉

岐阜県岐阜市出身。チーズ造りの現場を知りたくて、国内外のチーズ産地を訪れ知識を深める。2000年、フランスチーズ鑑評騎士(シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ)叙任。雑誌編集の仕事をしながら、東京・恵比寿のワイン教室にてチーズ講座を10年以上担当し、2012年に独立。東京・目黒に「かじたいずみチー

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