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健康診断で「メタボ・中性脂肪が高い」といわれると、食事で摂る脂肪の量を減らすように心がける人が多いようです。本誌ではNGではなく、粉モノ主食は1食おきならOK、1杯目は好きなお酒を飲んでもOKなど、食べてはいけない・やってはいけないではなく、ついつい飲んでしまう、食べてしまうズボラな人でも、ラクに中性脂肪・コレステロールを下げることができる「食べ方」「食べ物」「生活のコツ」を、解説します。
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人物・団体紹介
栗原毅
栗原クリニック東京・日本橋院長。1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。前東京女子医科大学教授。前慶應義塾大学大学院教授。日本肝臓学会専門医。2008年に生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。テレビ、新聞、雑誌などのメディアで、健康に関するさまざまな提言を行って
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