松橋鐵治郎

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プロフィール

長野市生まれ(1930)。東京物理学校第2部・理化学科1学年修了(1949)。東京水産大学製造学科卒業(1953)。米国ジョージア大学大学院食品科学工学科M.S.(1966)。農学博士(論文/東京農業大学、1977)。技術士(水産部門/科学技術庁、1968)。環境カウンセラー(事業者部門/環境庁、1996)。IFT(米国食品科学工学会)名誉会員(会員歴1966以降)(本データはこの書籍が刊行された...
寒天・トコロテンの科学 その奇妙な性質と効用』より

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