松本理恵

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本

山小屋ごはん ヤマケイ文庫

松本理恵

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基本情報

ジャンル
：
実用・ホビー
ISBN/カタログNo
：
ISBN 13 : 9784635048453
ISBN 10 : 4635048454
フォーマット
：
本
出版社
：
山と渓谷社
発行年月
：
2017年12月
発売国
：
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
松本理恵 ,  
追加情報
:
２２１ｐ；15

内容詳細

９８歳、山小屋をひとりで守る翁が作るおにぎり。標高２３０７ｍ、雲の上のパン屋さん。苔むす森、リスが訪れる小屋の薪ストーブで焼く厚切りトースト。山と山小屋、ごはんを作る人と食べる人によって紡がれる１８の物語を臨場感たっぷりの文章と写真で綴る。２００８年に刊行、山の魅力を新しい視点でとらえ、多くの女性を山に誘うきっかけとなった単行本、待望の文庫化。

目次 : 車で行けちゃう。あした行けちゃう。（霧ヶ峰／鷲が峰ひゅって　特製インドカリー/ 西六甲　高取山／清水茶屋　自家製ドーナツ/ 志賀高原　横手山／横手山頂ヒュッテ　きのこ雲スープ/ 信越　高峰高原／高峰温泉　限定手打ちそば　ほか）/ てくてく歩こう。森を抜けたらとんがり屋根が見えてくる。（北八ヶ岳／しらびそ小屋　薪ストーブトースト/ 那須連峰／三斗小屋温泉　大黒屋の夕食/ 奥高尾　陣馬山〜景信山　清水茶屋のけんちん汁　かげ信小屋のけんちんうどん/ 丹沢　鍋割山／鍋割山荘　鍋焼きうどん　ほか）/ がつがつ歩くぞ。エキスパートな「山小屋ごはん」（北アルプス　剱岳・仙人池　仙人池ヒュッテの夕食）

【著者紹介】
松本理恵 : １９７１年東京都生まれ。『山と溪谷』編集部、『ヤマケイＪＯＹ』編集部を経て、現在『ワンダーフォーゲル』副編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

（「BOOK」データベースより）

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読書メーターレビュー

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  • アキ さん

    読了日：2021/10/03

    山小屋で食べるご飯はごちそうです。NHKラジオの石丸謙二郎の山カフェで、この本の中の西六甲、高取山・清水茶屋「自家製ドーナツ」を情感込めて朗読していて、気になっていました。表紙の写真もおいしそうです。2010年に単行本を刊行し、2017年文庫化した際に、既に物故になられたり、山を下りてしまった方もおられるが、この本の中では健在です、とあとがきで著者が述べておられます。コロナ禍で現状はもっと厳しいとは思うが、もし可能であるならば、北アルプス徳沢園のラーメンよりも、剱岳・仙人池ヒュッテの夕食を味わいたい。

  • ichi さん

    読了日：2018/07/01

    【図書館本】山小屋の名物料理や夜ご飯が紹介されている本。山を登ってこそ口にできる美味しいご飯！どれも美味しそう。

  • roatsu さん

    読了日：2018/03/17

    食材を担いで自分で作る山ご飯もいいが、各地の山小屋で用意してくれる手間暇と真心、そして物語が詰まったご飯のありがたさと美味しさが改めて伝わる一冊。多くの味のある写真が食欲をそそる。初版からそう古いわけではないが、文庫版でつく現在に関する注のカッコ書きが過ぎゆく時の流れを感じさせ、少し切ない。訪れたことがある小屋が多かったけれども、そんな物語があったのねと新発見があったり、休憩だけでご飯を味わっていないので次は泊まって是非、と今後の楽しみがまた増えた。大菩薩の丸川荘に今年はまた行きたいな。

  • ＭＡＳＡ１２３ さん

    読了日：2022/08/11

    図書館の「海と山」特集本コーナーにあった本。そういえば今日は「山の日」だ。 本書は、山小屋の食事を集めた本で、フランス料理、郷土料理、ラーメンなど、多種なメニューが紹介されているが、 装丁の「パンの朝食」が素晴らしい！ 焦げたウインナー、目玉焼き、こんがりトースト、一片の皮つきリンゴ、茹でキャベツ、それらの中央にＱＢＢベビーチーズ。完璧な配置、ベビーチーズが美しい。 ちょっと褒めすぎかな？ どれも家にある素材なので、明日、作ってみよう。

  • Yoshie S さん

    読了日：2018/10/20

    すぐに行けそうなとかころもありました。 鍋割山の鍋焼きうどんは以前から行きたいところ。いつ行けるかなー。

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１９７１年東京都生まれ。『山と溪谷』編集部、『ヤマケイＪＯＹ』編集部を経て、現在『ワンダーフォーゲル』副編集長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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