基本情報
内容詳細
目次 : フランス菓子アルカイク「ケーク・オ・フリュイ」/ マテリエル「ケーク・ルージュ」/ パティスリー ヴォワザン「ケーク オ ショコラ」/ ピュイサンス「ウィークエンド」/ パティスリー ジラフ「パン デピス」/ メゾン・ド・プティ・フール「ケーク・オ・ヴォルカン」/ ガトー・ド・ボワ「ケーク ア ラ フレーズ デ ボワ」/ パティスリー ユウ ササゲ「ケーク パルファン」/ シェ シバタ「ケイク ア マ ファソン フレーズ」/ パティスリー アカシエ「ケイク・ショコラ・フィグ・オランジュ」〔ほか〕
(「BOOK」データベースより)
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