焼肉の技術 大評判店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」

旭屋出版

基本情報

ジャンル
ISBN/カタログNo
ISBN 13 : 9784751111154
ISBN 10 : 4751111159
フォーマット
出版社
発行年月
2014年12月
日本
共著・訳者・掲載人物など
:
追加情報
:
207p;26

内容詳細

目次 : よろにく(東京・表参道)/ 焼肉くにもと新館(東京・浜松町)/ Cossott’e sp(東京・麻布十番)/ 炭焼喰人(神奈川・横浜市)/ 焼肉しみず(東京・不動前)/ 肉人(東京・三軒茶屋)/ 神戸焼肉 かんてき(東京・三軒茶屋)/ 焼肉冷麺 味楽園(兵庫・尼崎市出屋敷)/ 炭火焼肉 筵 en(大阪・香里園)/ 牛牛 西麻布 総本店(東京・六本木)/ 焼肉食堂ジェット(兵庫・芦屋市)

(「BOOK」データベースより)

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